Oficina de Processamento de Frutas Nativas
No dia 19/08, aconteceu a Oficina de Processamento de Frutas Nativas no Assentamento Índio Galdino, comunidade Irmã Jandira, em Curitibanos (SC), reunindo agricultores e estudantes em um momento de aprendizado e troca de saberes.
Conduzida por Fabio Anderson, junto ao Centro Vianei, a oficina trouxe bases para o processamento e armazenamento de polpas, uso da despolpadeira e, claro, muita degustação! Araçá, uvaia, guabiroba, butiá e outras frutas da nossa flora nativa fizeram parte do encontro.
As atividades aconteceram no Recanto Funcho, que abriu suas portas para essa oportunidade incrível. Além dos aprendizados práticos, a oficina também trouxe importantes reflexões sobre as possibilidades de uso, valorização e comercialização dos produtos da sociobiodiversidade.
Agradecemos ao Recanto Funcho, ao Centro Vianei e a todos os agricultores, estudantes e demais envolvidos que fizeram parte desse encontro.